CARTE DU RESTAURANT KATMANDOU A GRENOBLE

Au Katmandou, nous vous proposons un ensemble de spécialités traditionnelles népalaises et tibétaines. Les novices ne seront pas déçus, il y en a pour tous les goûts. En entrée, vous pourrez découvrir le fameux thenthuk, une soupe à base de légumes, de poulet et de nouilles maison, mais aussi les momos qui sont de succulents petits raviolis farcis à la viande ou aux légumes, cuits à la vapeur, tout le monde adore!

Pendant l'hiver mais pas seulement, vous pourrez opter pour des aloo chop qui sont de délicieux beignets de pommes de terres marinés aux épices et enrobés de farine de pois chiche, un pur moment de plaisir et de réconfort! Accompagné d'un bon thé pendant la mousson, c'est l'extase!

Tous nos plats sont accompagnés de riz sauf les momos. Les végétariens aimeront le jogi tarkari, plat népalais, un curry composé de plusieurs légumes cuits, léger en épices, préparé essentiellement à base de poudre de cumin et de coriandre Ce plat contient souvent des pommes de terre mais tout légume peut s'y accommoder.

Si vous aimez le poulet, voici le kukhurako massu, curry népalais, préparé à base de blancs de poulet, d'oignons, de tomates, d'épices doux, et de noix de cajou. La viande d'agneau est représentée par le plat le raj khasi est un curry à base de viande d'agneau, d'oignons, de poivrons, de tomates et de noix de cajou.

La rubrique pains regroupe les naans natures, classiques fourrés au fromage, et les naans à l'ail. Tous nos pains sont cuits dans un four traditionnel, de forme cylindrique, à haute température appelé tandoor. Les pains sont plaqués sur les parois du four pour bénéficier de la forte chaleur. On rajoute une noisette de beurre clarifié sur le naan avant de servir.